Haricots Verts Sautés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
450g de haricots verts, bouts coupés
02 -
80ml d'eau
03 -
30g de beurre
04 -
1/2 cuillère à café de poudre d'oignon
05 -
1/2 cuillère à café de poudre d'ail
06 -
Sel et poivre selon votre goût
# Instructions:
01 -
Versez l'eau dans la poêle et faites-la chauffer à feu moyen-vif. Cette petite quantité d'eau va cuire les haricots à la vapeur comme il faut.
02 -
Quand l'eau commence à bouillonner, ajoutez vos haricots verts préparés et couvrez avec un couvercle. Laissez-les cuire pendant 4-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croquants mais tendres. Si vous préférez des haricots plus mous, laissez-les cuire quelques minutes de plus.
03 -
Videz avec précaution toute l'eau de la poêle tout en gardant les haricots dedans. Vous pouvez utiliser le couvercle pour maintenir les haricots en place pendant que vous inclinez la poêle pour la vider.
04 -
Remettez la poêle avec les haricots sur la cuisinière à feu moyen. On va maintenant ajouter les saveurs.
05 -
Mettez le beurre dans la poêle chaude et laissez-le fondre autour des haricots. Saupoudrez de poudre d'oignon et de poudre d'ail, puis ajoutez généreusement du sel et du poivre. Mélangez tout pendant environ une minute avec des pinces ou deux cuillères jusqu'à ce que tous les haricots brillent et soient bien enrobés de beurre assaisonné. Servez tout de suite bien chaud.
# Notes:
01 -
Essayez différents assaisonnements comme du sel épicé ou des épices créoles pour varier
02 -
Le sel et le poivre fraîchement moulus font vraiment la différence au niveau du goût
03 -
Un accompagnement polyvalent qui va bien avec n'importe quel plat principal