Avoine Cuite Fondante Style Brownie (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 tasses de flocons d'avoine traditionnels
02 -
½ tasse de cacao en poudre traité à la hollandaise
03 -
1 cuillère à café de levure chimique
04 -
¼ cuillère à café de sel
05 -
1¼ tasse de lait
06 -
⅓ tasse de sirop d'érable
07 -
2 gros œufs
08 -
3 cuillères à soupe d'huile de coco fondue (ou beurre)
09 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
10 -
½ tasse de pépites de chocolat, plus un peu pour garnir
11 -
Chocolat fondu et sel de mer en flocons pour garnir (facultatif)
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 180°C. Prenez un moule carré de 20x20 cm et vaporisez-le d'antiadhésif ou tapissez-le de papier cuisson.
02 -
Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, le cacao, la levure et le sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.
03 -
Versez le lait, le sirop d'érable, les œufs, l'huile de coco fondue et la vanille. Remuez bien jusqu'à ce que tout soit parfaitement mélangé.
04 -
Ajoutez délicatement les pépites de chocolat avec une spatule en silicone. Versez la préparation dans votre moule, puis parsemez de quelques pépites supplémentaires sur le dessus.
05 -
Enfournez pendant environ 30-40 minutes. C'est prêt quand le centre semble ferme au toucher. Laissez refroidir quelques minutes dans le moule avant de servir.
06 -
Pour plus de gourmandise, faites fondre des pépites ou du chocolat haché et arrosez-en le dessus. Terminez avec une pincée de sel de mer en flocons pour un contraste sucré-salé parfait.
# Notes:
01 -
Ces flocons d'avoine façon brownie font un super petit-déj à préparer d'avance qu'on peut réchauffer toute la semaine.
02 -
Le cacao traité à la hollandaise donne un goût chocolaté plus intense que le cacao ordinaire.
03 -
Pour un petit-déjeuner encore plus gourmand, servez chaud avec une cuillerée de yaourt ou de glace.
04 -
On peut facilement les faire sans produits laitiers en utilisant du lait végétal et des pépites de chocolat sans lactose.