Burrito Juteux Frites Fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
450g de viande hachée de bœuf maigre
02 -
2 grandes tortillas de blé (format burrito)
03 -
120g de frites surgelées
→ Fromages et produits laitiers
04 -
60g de cheddar piquant, fraîchement râpé
05 -
60g de mozzarella, fraîchement râpée
06 -
60g de crème aigre pour servir
→ Légumes et assaisonnements
07 -
60g d'oignons frais, finement coupés en dés
08 -
60g de tomates mûres, coupées en dés
09 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive de qualité
10 -
Sel de mer et poivre noir fraîchement moulu
→ Pour servir
11 -
60g de salsa maison ou achetée (facultatif)
# Instructions:
01 -
Chauffez une cuillère d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons en dés et faites-les revenir doucement jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides et parfumés.
02 -
Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle s'émiette. Assaisonnez généreusement avec du sel et du poivre frais.
03 -
Une fois la viande cuite, mettez les tomates en dés. Laissez mijoter pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que les tomates ramollissent légèrement et libèrent leurs jus.
04 -
Cuisez les frites surgelées selon les instructions du paquet dans le four préchauffé ou la friteuse à air, jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
05 -
Posez une tortilla sur une surface propre. Placez au centre le mélange de viande, les frites croustillantes et les deux fromages. Veillez à laisser assez de bord pour pouvoir rouler.
06 -
Repliez les côtés de la tortilla et roulez-la fermement pour former un burrito. Faites dorer le burrito dans une poêle chaude des deux côtés, jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage fonde à l'intérieur.
# Notes:
01 -
Ce burrito mélange les meilleurs éléments d'un plat fast-food savoureux: viande juteuse, fromage fondu et frites croustillantes.
02 -
La préparation peut se faire à l'avance, mais le dorage final devrait être fait juste avant de servir.