Carottes Ail Herbes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
3 cuillères à soupe de beurre doux
→ Épicerie et assaisonnements
02 -
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
03 -
1 cuillère et demie à café de sucre
04 -
Sel casher, ajoutez à votre goût
05 -
Poivre noir fraîchement moulu, comme vous aimez
→ Herbes fraîches
06 -
2 cuillères à soupe d’aneth haché
07 -
2 cuillères à soupe de feuilles de persil frais émincées
08 -
1 cuillère à soupe d’estragon frais haché
→ Légumes
09 -
450 g de carottes moyennes, épluchées et coupées en tranches biseautées de 8 mm
→ Aromates
10 -
3 gousses d’ail pressées
11 -
1 échalote émincée
# Instructions:
01 -
Éteints le feu, mélange toutes les herbes, sale et poivre à ta façon puis sers tout de suite.
02 -
Verse le sucre puis le vinaigre de vin rouge, remue.
03 -
Ajoute les carottes dans la poêle, mélange bien avec le reste. Couvre, laisse mijoter (remue une fois), jusqu’à tendreté, compte entre 4 et 6 minutes.
04 -
Dans une grande poêle mets le beurre à fondre à feu moyen-vif. Ajoute ensuite l’ail et l’échalote, fais revenir en remuant souvent, tu dois juste sentir une bonne odeur (2 minutes).
# Notes:
01 -
Ce plat d’accompagnement se prépare super vite, il mélange des saveurs beurrées à l’ail, une petite touche de sucre et plein d’herbes fraîches.