Compote de Rhubarbe Simple (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
500g de rhubarbe
02 -
100g de sucre
03 -
1 filet de jus de citron
04 -
Graines d'une gousse de vanille
# Instructions:
01 -
Laver la rhubarbe, la peler si nécessaire et la couper en morceaux.
02 -
Mélanger la rhubarbe avec le sucre et laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce que du liquide se forme.
03 -
Ajouter les graines de vanille et le jus de citron, porter à ébullition et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre.
04 -
Laisser refroidir la compote et la garder au frigo.
# Notes:
01 -
La jeune rhubarbe n'a pas besoin d'être pelée. Pas besoin d'eau supplémentaire car assez de jus de fruit se forme tout seul.