Douceur Classique (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de base
01 -
2 tasses d'eau
02 -
1 tasse de riz blanc à grain long, cru
03 -
3 tasses de lait entier, divisées
04 -
¼ cuillère à café de sel
05 -
2 gros œufs, battus
06 -
⅔ tasse de sucre cristallisé
07 -
1 cuillère à café d'extrait de vanille
08 -
2 cuillères à soupe de beurre salé
09 -
1 tasse de raisins secs (facultatif)
10 -
Cannelle au goût
# Instructions:
01 -
Faire bouillir 2 tasses d'eau dans une grande casserole. Ajouter le riz, couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. (Cuire le riz selon les instructions du paquet, ça donne environ 3 tasses de riz cuit).
02 -
Une fois le riz cuit, verser 2 ½ tasses de lait et le sel dans la casserole. Bien mélanger. Cuire à feu moyen pendant 15-20 minutes en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange soit épais et forme des bulles.
03 -
Mélanger le sucre et la ½ tasse de lait restante. Verser les 2 œufs battus et continuer la cuisson 2-3 minutes, jusqu'à ce que les œufs prennent.
04 -
Ajouter l'extrait de vanille et le beurre. Si vous aimez, mélanger les raisins secs.
05 -
Déguster chaud, à température ambiante ou froid. Saupoudrer de cannelle avant de servir.
# Notes:
01 -
Cette préparation de riz au lait offre une douceur réconfortante avec une touche de nostalgie. Garni de raisins secs et relevé de cannelle et sucre, ce dessert crémeux est délicieux chaud ou froid.
02 -
Conservation: Gardez au frigo dans un contenant hermétique jusqu'à 4 jours.
03 -
Pour un goût extra savoureux, utilisez de l'extrait de vanille fait maison!