Flocons d'Avoine Cuits aux Myrtilles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2¼ tasses de flocons d'avoine traditionnels
02 -
1 cuillère à café de levure chimique
03 -
1 cuillère à café de cannelle (facultatif)
04 -
¼ cuillère à café de sel
05 -
1¼ tasse de lait
06 -
⅓ tasse de sirop d'érable
07 -
2 gros œufs
08 -
3 cuillères à soupe d'huile de coco fondue (ou beurre)
09 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille pure
10 -
¾ tasse de myrtilles fraîches ou surgelées (surgelées préférables pour leur douceur)
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 180°C. Vaporisez un moule carré de 20x20 cm avec de l'huile ou tapissez-le de papier cuisson pour éviter que ça colle.
02 -
Dans un grand bol, mélangez les flocons d'avoine, la levure, la cannelle et le sel jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
03 -
Versez le lait, le sirop d'érable, les œufs, l'huile fondue et la vanille. Remuez bien pour tout incorporer. Pas d'inquiétude si c'est très liquide, c'est normal.
04 -
Ajoutez délicatement environ ½ tasse de myrtilles. Versez le mélange dans votre moule préparé, puis parsemez le dessus avec le reste des myrtilles (¼ tasse).
05 -
Enfournez pendant environ 35-40 minutes. C'est prêt quand le centre est ferme au toucher. Laissez tiédir quelques minutes avant de couper et servir.
# Notes:
01 -
Cette recette marche avec des myrtilles fraîches ou surgelées, mais les surgelées sont souvent plus sucrées.
02 -
La pâte semble très liquide avant cuisson - c'est normal et ça donne la texture idéale.
03 -
Vous pouvez remplacer l'huile de coco par du beurre si vous préférez.
04 -
Les restes se conservent bien au frigo pour des petits déjs rapides pendant la semaine.