Flocons d'Avoine aux Pommes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2¼ tasses de flocons d'avoine traditionnels
02 -
1 cuillère à café de levure chimique
03 -
¼ cuillère à café de sel
04 -
1 cuillère à café de cannelle
05 -
¼ cuillère à café de muscade
06 -
1¼ tasse de lait à température ambiante
07 -
¼ tasse de sirop d'érable
08 -
½ tasse de compote de pommes non sucrée (ou 2 œufs)
09 -
3 cuillères à soupe d'huile de coco fondue (ou beurre)
10 -
2 cuillères à café d'extrait de vanille
11 -
1 tasse de pommes hachées finement, divisées
→ Garniture de sucre à la cannelle
12 -
2 cuillères à soupe de sucre granulé
13 -
½ cuillère à café de cannelle
# Instructions:
01 -
Chauffez votre four à 175°C. Prenez votre moule carré de 20x20 cm et vaporisez-le d'huile ou tapissez-le de papier cuisson pour éviter que ça colle.
02 -
Dans un bol, mélangez les flocons d'avoine, la levure, le sel, la cannelle et la muscade jusqu'à obtenir un mélange homogène.
03 -
Versez le lait, le sirop d'érable, la compote de pommes (ou les œufs si vous préférez), l'huile de coco fondue et la vanille. Remuez bien. Incorporez doucement environ 3/4 tasse de pommes hachées, gardez le reste pour la garniture.
04 -
Transférez le mélange dans votre moule préparé. Parsemez le dessus avec le 1/4 tasse de pommes hachées restantes. Combinez le sucre et la cannelle dans un petit bol, puis saupoudrez sur toute la surface.
05 -
Enfournez dans votre four préchauffé pendant environ 35-45 minutes. C'est prêt quand le centre est ferme et que le dessus est légèrement doré. Laissez refroidir quelques minutes avant de servir.
# Notes:
01 -
Garnissez d'un filet de sirop d'érable, une cuillerée de beurre de noix, ou de la confiture de pommes pour plus de goût.
02 -
Ce gâteau d'avoine se conserve super bien! Laissez-le refroidir complètement, puis coupez-le en parts et gardez-les dans un contenant hermétique au frigo jusqu'à 6 jours.
03 -
Pour réchauffer les restes, passez une part au micro-ondes ou réchauffez-la au four.
04 -
Pour une conservation plus longue, congelez les parts dans un sac congélation jusqu'à 2 mois. Décongelez au frigo toute la nuit ou à température ambiante pendant quelques heures.