Frites Chargées avec Viande Hachée (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sauce à la viande hachée
01 -
500g bœuf haché frais
02 -
2 c.à.s concentré de tomates
03 -
200g purée de tomates
04 -
2 gousses d'ail fraîches
05 -
1 c.à.c origan séché
06 -
Sel marin et poivre noir moulu
→ Ingrédients de base
07 -
600g frites surgelées croustillantes
08 -
2 tranches de cheddar juteux
→ Sauce maison
09 -
5 c.à.s mayonnaise onctueuse
10 -
2 c.à.s ketchup
11 -
Jus d'un demi-citron bien juteux
12 -
Une pincée de sel et poivre
# Instructions:
01 -
Faites cuire les frites surgelées au four préchauffé ou dans la friteuse à air chaud jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et super croustillantes, selon les indications sur l'emballage.
02 -
Hachez finement l'ail. Faites revenir le bœuf haché dans une poêle chaude sans huile jusqu'à ce qu'il s'émiette. Ajoutez le concentré de tomates et l'ail, puis faites-les revenir brièvement. Versez la purée de tomates et l'origan, assaisonnez et laissez mijoter 5 minutes.
03 -
Mélangez la mayonnaise, le ketchup et le jus de citron frais dans un bol pour obtenir une sauce crémeuse. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
04 -
Placez les frites croustillantes dans un plat allant au four, répartissez la sauce à la viande dessus et couvrez de cheddar. Faites gratiner à 180°C en chaleur tournante pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde de façon alléchante.
05 -
Arrosez généreusement les frites garnies chaudes avec la sauce maison et si vous voulez, décorez avec du persil frais.
# Notes:
01 -
Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter des oignons verts, des jalapeños, des flocons de piment ou de la sauce barbecue comme garniture.