Gâteau Fruité Moelleux aux Amandes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
140 g beurre ramolli
02 -
140 g sucre brun
03 -
2 œufs
04 -
180 g farine
05 -
100 g amandes moulues
06 -
2 CC levure chimique
07 -
120 ml lait
08 -
3 bananes (plus elles sont mûres, plus elles sont sucrées)
09 -
100 g framboises (surgelées ou fraîches)
→ Pour servir
10 -
Sucre glace pour saupoudrer
# Instructions:
01 -
Mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse, puis ajoutez les œufs. Écrasez les bananes avec une fourchette et incorporez-les au mélange.
02 -
Versez la farine avec la levure et mélangez. Ajoutez ensuite les amandes moulues puis le lait en remuant.
03 -
Ajoutez doucement les framboises surgelées et versez la pâte dans un moule à cake graissé. Lissez la surface avec une spatule.
04 -
Faites cuire à 180°C chaleur traditionnelle pendant environ 50-60 minutes.
05 -
Vérifiez la cuisson avec un cure-dent. Laissez refroidir le gâteau aux bananes et framboises avant de le démouler. Saupoudrez de sucre glace avant de servir.
# Notes:
01 -
Pour une version sans lactose, remplacez le lait par une alternative non lactosée.
02 -
Les bananes très mûres donnent un gâteau plus sucré, ce qui permet de diminuer la quantité de sucre ajouté.