Avec couverture chocolatée (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Gâteau au chocolat
01 -
250g de farine
02 -
3 œufs
03 -
1/2 sachet de levure chimique
04 -
160g de cacao en poudre
05 -
360g de sucre
06 -
1/2 c. à café de sel
07 -
190g de beurre fondu
08 -
400ml de lait
→ Garniture
09 -
250g de chocolat à pâtisser
10 -
150g de crème fraîche
11 -
Fraises
# Instructions:
01 -
Mélangez tous les ingrédients du gâteau chocolaté ensemble et versez dans un moule graissé (environ 24x24 cm ou cadre à pâtisserie). Faites cuire à 180 degrés chaleur traditionnelle pendant environ 35-40 minutes. Laissez ensuite le gâteau refroidir complètement.
02 -
Hachez finement le chocolat à pâtisser. Portez la crème à ébullition dans une casserole, retirez du feu et ajoutez le chocolat haché pour le faire fondre. Remuez bien jusqu'à obtenir une crème lisse et laissez-la tiédir un peu.
03 -
Démoulez le gâteau refroidi et coupez-le en morceaux. Versez la crème chocolatée tiédie sur le gâteau et décorez avec des fraises coupées en deux.
# Notes:
01 -
Ce gâteau chocolaté moelleux est facile à faire et sa texture rappelle celle d'un brownie.
02 -
Vous pouvez cuire ce gâteau soit dans un moule carré comme un gâteau plat, soit dans un moule à charnière pour un gâteau rond.
03 -
La sauce au chocolat rend ce gâteau vraiment spécial, et les fraises fraîches ajoutent une touche fruitée agréable.