Gâteau Chou à la Crème Léger et Moelleux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour la Base

01 - 1 tasse d'eau
02 - 1/2 tasse de beurre non salé
03 - 1 tasse de farine tout usage
04 - Une pincée de sel
05 - 4 œufs

→ Pour la Garniture

06 - 2 paquets (8 onces) de fromage à la crème, ramolli
07 - 3 paquets (3.4 onces) de pudding vanille instantané
08 - 4 tasses de lait
09 - 12 onces de garniture fouettée (Cool Whip)

# Instructions:

01 - Commencez par chauffer votre four à 175 degrés Celsius. Vaporisez bien un moule de 23x33 cm avec de l'huile pour éviter que ça colle.
02 - Dans une casserole moyenne, faites bouillir l'eau. Ajoutez le beurre et ramenez à ébullition. Retirez du feu et mélangez la farine et le sel jusqu'à former une boule - voilà votre pâte à choux.
03 - Mettez votre pâte dans un robot pâtissier avec le batteur plat. Le plus important maintenant - ajoutez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout. Une fois tous les œufs incorporés, battez à vitesse élevée pendant 4-5 minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et brillante.
04 - Étalez la pâte dans votre moule préparé. Si ça colle trop, mouillez vos doigts avec un peu d'huile puis appuyez doucement pour répartir la pâte uniformément. Faites cuire 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elle gonfle (surtout sur les bords). Laissez refroidir complètement.
05 - Dans un grand bol, mélangez le pudding instantané et le lait, puis laissez épaissir légèrement. Dans votre robot, battez le fromage à la crème pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien lisse. Ajoutez le pudding préparé et battez encore 3-4 minutes jusqu'à obtenir un mélange soyeux.
06 - Étalez votre mélange de fromage à la crème et de pudding en couche uniforme sur la base refroidie. Recouvrez d'une couche de garniture fouettée, en l'étalant jusqu'aux bords. Mettez au frigo toute la nuit (ou au moins 2-3 heures) avant de couper en carrés et de servir.

# Notes:

01 - La base peut sembler bizarre pendant la cuisson mais formera un fond parfait pour ce dessert
02 - Le refroidissement pendant la nuit donne la meilleure saveur et texture
03 - Peut être décoré avec des baies fraîches ou des copeaux de chocolat avant de servir

Retour