Gâteau au fromage et fraises (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base de biscuits
01 -
200g de petits-beurre
02 -
100g de beurre fondu
03 -
50g d'amandes moulues
→ Garniture
04 -
600g de fromage frais
05 -
250g de fromage blanc
06 -
180g de sucre
07 -
3 cuillères à soupe de fécule alimentaire
08 -
200ml de crème fraîche
09 -
1 œuf
10 -
1 cuillère à soupe de jus de citron
11 -
100g de fraises
→ Sauce aux fraises
12 -
100g de fraises
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 180°C. Écrasez les biscuits, mélangez-les avec les amandes et le beurre. Étalez dans le moule et faites cuire 10 minutes.
02 -
Battez le sucre, la fécule, le fromage frais et le fromage blanc jusqu'à obtenir une texture onctueuse. Ajoutez la crème, le jus de citron et l'œuf.
03 -
Mixez les fraises et déposez des petites touches sur la garniture. Créez un effet marbré avec un bâtonnet en bois.
04 -
Faites cuire à 160°C pendant 50 minutes. Laissez reposer 15 minutes dans le four fermé, puis entrouvrez la porte avec une cuillère en bois pour refroidir.
# Notes:
01 -
Versez de la sauce aux fraises fraîches avant de servir.