Simple et toujours délicieux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte à gaufres
01 -
250ml de lait
02 -
250g de farine
03 -
1/2 sachet de levure chimique
04 -
2 sachets de sucre vanillé
05 -
125g de beurre fondu
06 -
2 œufs
07 -
110g de sucre
→ Garniture (au choix)
08 -
Sucre glace
09 -
Cannelle et sucre
10 -
Chocolat fondu
# Instructions:
01 -
Fouetter le sucre, le sucre vanillé et les œufs pendant 2 minutes jusqu'à obtenir un mélange onctueux. Ensuite, ajoutez la farine, la levure, le beurre et le lait, puis mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
02 -
Mettez la pâte au frigo pendant 10 minutes pour qu'elle épaississe un peu.
03 -
Huilez légèrement le gaufrier et faites-le chauffer. Cuisez les gaufres une par une. Chaque gaufre prend environ 1,5-2 minutes. Évitez qu'elles deviennent trop foncées ou croustillantes pour garder leur moelleux.
04 -
Saupoudrez vos gaufres encore chaudes avec du sucre glace, un mélange cannelle-sucre ou nappez-les de chocolat fondu avant de les déguster.
# Notes:
01 -
Ces gaufres moelleuses se prêtent à plein de variantes - sur bâtonnet, fourrées ou simplement avec du sucre glace.
02 -
Elles sont meilleures chaudes et fraîches, mais vous pouvez aussi les préparer à l'avance et les réchauffer plus tard.
03 -
Le temps de cuisson est crucial pour des gaufres aériennes. Trop cuites, elles seront croustillantes plutôt que légères.