Sucré naturellement et croquant (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients

01 - 1 gousse de vanille
02 - 1 grosse banane mûre (environ 140g)
03 - 30g d'huile de coco
04 - 30g de sirop d'érable
05 - ½ cuillère à café de cannelle moulue
06 - 1 pincée de sel
07 - 200g de mélange de noix, graines et pépins (par exemple graines de tournesol, graines de citrouille, sésame, graines de lin, noix, noisettes)
08 - 200g de flocons d'avoine

# Instructions:

01 - Coupez la gousse de vanille dans le sens de la longueur et grattez les graines. Pelez la banane. Mixez ou mélangez la banane, les graines de vanille, l'huile de coco, le sirop d'érable, la cannelle et le sel jusqu'à obtenir une pâte homogène.
02 - Préchauffez le four à 180°C en mode chaleur tournante. Hachez grossièrement les grosses noix et graines ou utilisez un mixeur par impulsions brèves pour avoir des morceaux uniformes.
03 - Combinez bien les noix, les flocons d'avoine et les ingrédients humides. Étalez le mélange de façon uniforme sur une plaque couverte de papier cuisson. Faites cuire pendant 15 minutes, puis retournez ou remuez le granola. Continuez la cuisson 15 minutes de plus, jusqu'à ce que ce soit sec, grillé et doré.
04 - Laissez refroidir complètement le granola sur la plaque. Transférez dans un contenant hermétique et gardez dans un endroit frais et sombre. Se conserve jusqu'à 10 jours.

# Notes:

01 - Ce granola croquant et pas trop sucré est fait sans sucre raffiné et parfait pour un petit-déjeuner maison sain ou comme en-cas.
02 - Les flocons d'avoine sont naturellement sans gluten, mais les personnes atteintes de maladie cœliaque devraient choisir uniquement des flocons marqués explicitement sans gluten pour éviter toute contamination croisée.
03 - Le granola fait maison est aussi un cadeau attentionné génial – un peu de santé et d'amour à offrir.

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