Gratin de Ravioli (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâtes et Viande

01 - 1 paquet (25 onces) de raviolis au fromage surgelés
02 - 1 livre de bœuf haché

→ Sauce et Fromages

03 - 1 pot (24 onces) de sauce marinara
04 - 1 tasse de fromage cottage
05 - 1 tasse de fromage ricotta
06 - ½ tasse de crème aigre
07 - 2 tasses de fromage mozzarella râpé
08 - ½ tasse de fromage parmesan râpé

→ Assaisonnements et Aromates

09 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
10 - 2 gousses d'ail, hachées
11 - 1 cuillère à café de basilic séché
12 - 1 cuillère à café d'origan séché
13 - Sel et poivre selon votre goût
14 - Persil frais pour la décoration

# Instructions:

01 - Préchauffez votre four à 175°C. Pendant ce temps, prenez une grande poêle, ajoutez l'huile d'olive et faites revenir l'ail haché juste assez pour libérer son parfum, environ 30 secondes.
02 - Mettez le bœuf haché dans la poêle avec l'ail et cuisez-le jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose, en le cassant au fur et à mesure. Égouttez l'excès de graisse. Versez la sauce marinara, saupoudrez de basilic et d'origan, puis ajoutez du sel et du poivre à votre convenance. Laissez mijoter environ 5 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
03 - Dans un bol, mélangez le fromage cottage, la ricotta et la crème aigre. Ajoutez 1 tasse de mozzarella râpée et remuez tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
04 - Prenez un plat de cuisson de 23x33 cm et vaporisez-le rapidement d'huile de cuisson. Commencez à superposer: étalez un peu de sauce à la viande au fond, disposez la moitié des raviolis surgelés par-dessus, étalez tout le mélange de fromage, ajoutez les raviolis restants, versez le reste de la sauce à la viande, et parsemez du reste de mozzarella et de tout le parmesan.
05 - Couvrez le plat avec du papier aluminium (sans qu'il touche le fromage!) et enfournez pendant 30 minutes. Puis retirez le papier alu et poursuivez la cuisson 10-15 minutes jusqu'à ce que le fromage bouillonne et commence à peine à dorer. Saupoudrez de persil frais avant de servir.

# Notes:

01 - Cette cocotte peut être assemblée à l'avance et mise au frigo jusqu'au moment de la cuire. Ajoutez simplement 10 minutes au temps de cuisson couvert.
02 - Pour une version végétarienne, remplacez le bœuf haché par 2 tasses d'épinards ou de champignons sautés.

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