Muffins moelleux au fromage blanc et citron (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
60g de beurre
02 -
3 œufs (taille moyenne)
03 -
60g de sucre
04 -
1 cuillère à café de zeste de citron
05 -
200g de farine de blé
06 -
1 cuillère à café de levure chimique
07 -
1 pincée de sel
08 -
200g de fromage blanc maigre
→ Décoration
09 -
2 cuillères à café de sucre glace
# Instructions:
01 -
Chauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante). Placez des caissettes en papier dans le moule à muffins.
02 -
Faites fondre le beurre dans une casserole et mettez-le de côté.
03 -
Battez les œufs avec le sucre et le zeste de citron pendant 5-6 minutes jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Mélangez et tamisez la farine, la levure et le sel avant d'ajouter.
04 -
Incorporez rapidement le fromage blanc et le beurre fondu. Répartissez la pâte dans les caissettes.
05 -
Faites cuire pendant 18-20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient dorés. Laissez refroidir sur une grille et saupoudrez de sucre glace.
# Notes:
01 -
Des muffins légers et moelleux avec une touche rafraîchissante de citron.