Pain Perdu Crème Brûlée Préparé la Veille (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients Principaux

01 - ½ tasse de beurre non salé
02 - 1 tasse de sucre brun
03 - 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger
04 - 5 gros œufs
05 - 1 ½ tasses de crème légère
06 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille
07 - ½ cuillère à café de cannelle moulue
08 - ¼ cuillère à café de sel
09 - 1 pain brioche ou challah, coupé en tranches épaisses
10 - ¼ tasse de sucre blanc

→ Garnitures Facultatives

11 - Sirop d'érable
12 - Fruits rouges frais
13 - Sucre glace
14 - Crème fouettée

# Instructions:

01 - Faites fondre le beurre dans une casserole et mélangez avec le sucre brun et le sirop de maïs jusqu'à obtenir une texture lisse. Étalez uniformément dans un plat de cuisson graissé de 9×13 pouces.
02 - Placez les tranches de brioche sur le caramel en une seule couche.
03 - Battez ensemble les œufs, la crème légère, la vanille, la cannelle et le sel. Versez sur le pain, en vous assurant que tout soit bien imbibé.
04 - Couvrez le plat avec un film plastique et mettez au frigo pendant au moins 8 heures.
05 - Préchauffez le four à 175°C. Faites cuire sans couvrir pendant 35-40 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et ferme.
06 - Saupoudrez de sucre blanc sur le dessus et utilisez un chalumeau de cuisine ou le gril pour caraméliser.
07 - Coupez en portions et servez chaud avec les garnitures de votre choix.

# Notes:

01 - Préparez ce plat la veille pour que les saveurs se développent bien.

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