Idéal pour jours de semaine (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
250g de pâtes (temps de cuisson 8-11 minutes)
02 -
1 oignon
03 -
1 gousse d'ail
04 -
250g de tomates cerises
05 -
1/2 bouquet de basilic
06 -
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
07 -
400ml d'eau
08 -
200g de crème (crème fouettée 30% ou crème de cuisson 15%)
09 -
30g de parmesan râpé
10 -
1/2 cuillère à café de sel
11 -
Poivre
# Instructions:
01 -
Coupez l'oignon en fines lamelles et hachez finement l'ail. Coupez les tomates cerises en deux et déchirez grossièrement les feuilles de basilic.
02 -
Mettez les pâtes, les tomates préparées, l'oignon, l'ail, le concentré de tomate, l'eau, la crème, le basilic, le sel et le poivre dans une marmite et portez à ébullition avec le couvercle fermé.
03 -
Laissez mijoter les pâtes sans couvercle à feu moyen pendant 8-10 minutes. Remuez de temps en temps pour éviter que ça colle. Juste avant la fin, ajoutez le parmesan râpé et mélangez bien.
# Notes:
01 -
Ces pâtes rapides en une seule casserole sont idéales pour les journées chargées, car tous les ingrédients cuisent ensemble.
02 -
Vous pouvez facilement modifier cette recette en ajoutant d'autres légumes comme des épinards, des courgettes ou des poivrons.
03 -
En cuisant les pâtes directement dans la sauce, elles absorbent plus de saveurs et l'amidon des pâtes donne une texture onctueuse à la sauce.