Pâtes crémeuses aux oignons caramélisés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
250g de pâtes
02 -
2 gros oignons
03 -
2 gousses d'ail
04 -
150g de brie
→ Sauce
05 -
200g de crème fraîche
06 -
1 cuillère à soupe de beurre
07 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
08 -
1 louche d'eau de cuisson des pâtes
→ Épices
09 -
1 cuillère à soupe de romarin ou thym frais
10 -
1 cuillère à café de paprika doux
11 -
Sel et poivre
# Instructions:
01 -
Coupez les oignons en fines rondelles. Hachez l'ail. Découpez le brie en morceaux.
02 -
Faites revenir les oignons dans le beurre pendant 15 minutes. Ajoutez l'huile et poursuivez la cuisson 10 minutes jusqu'à légère coloration.
03 -
Pendant ce temps, cuisez les pâtes selon les indications sur l'emballage.
04 -
Faites revenir brièvement l'ail et les épices. Versez la crème, ajoutez le brie et les herbes puis laissez mijoter.
05 -
Ajoutez les pâtes et l'eau de cuisson, laissez mijoter jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Goûtez et ajustez l'assaisonnement.