Poulet Croustillant au Four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients Principaux
01 -
450 g de filets de poulet ou de lanières de poulet, coupés en bandes de 2,5 cm
02 -
2 gros œufs, battus
03 -
240 ml de chapelure panko ou chapelure ordinaire
04 -
120 ml de fromage parmesan râpé (facultatif pour plus de goût)
05 -
1 c. à café de poudre d'ail
06 -
1 c. à café de paprika
07 -
½ c. à café de poudre d'oignon
08 -
½ c. à café de sel
09 -
¼ c. à café de poivre noir
10 -
Huile d'olive en spray pour enduire
# Instructions:
01 -
Pour les filets de poulet, découpez-les en bandes d'environ 2,5 cm de large. Ignorez cette étape si vous utilisez des lanières déjà coupées.
02 -
Dans un bol, fouettez les œufs jusqu'à ce qu'ils soient lisses. Dans un autre bol, mélangez la chapelure, le parmesan (si désiré), la poudre d'ail, le paprika, la poudre d'oignon, le sel et le poivre noir.
03 -
Saupoudrez les lanières de poulet d'une pincée de sel et poivre.
04 -
Trempez chaque morceau de poulet dans l'œuf battu, laissez l'excès s'égoutter. Roulez-le dans le mélange de chapelure en appuyant légèrement pour faire adhérer. Pour plus de croustillant, répétez le processus de trempage.
05 -
Couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone pour un nettoyage facile. Placez une grille par-dessus, si disponible, pour une meilleure circulation d'air.
06 -
Déposez les lanières panées sur la plaque ou la grille préparée, en laissant de l'espace entre chaque morceau pour une cuisson uniforme.
07 -
Préchauffez le four à 200°C. Vaporisez légèrement les lanières avec de l'huile d'olive. Cuisez pendant 20-25 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes. Assurez-vous que le poulet atteigne une température interne de 74°C.
08 -
Sortez les lanières du four et laissez-les reposer quelques minutes. Servez avec vos sauces préférées comme la moutarde au miel, sauce BBQ ou sauce ranch.