Poulet Croustillant Miel Épicé au Four (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour le Poulet

01 - 4 filets ou hauts de cuisse de poulet désossés, sans peau (environ 700 g)
02 - 1 tasse de farine ordinaire
03 - 1 cuillère à café de sel
04 - 1 cuillère à café de poivre noir
05 - 1 cuillère à café d'ail en poudre
06 - 1 cuillère à café d'oignon en poudre
07 - 1/2 cuillère à café de paprika fumé (facultatif)
08 - 2 gros œufs, battus
09 - 1 1/2 tasses de chapelure panko

→ Pour la Sauce Miel Épicée

10 - 1/4 tasse de miel
11 - 2 cuillères à soupe de sauce piquante (ajustez selon votre goût)
12 - 1 cuillère à soupe de beurre non salé
13 - 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
14 - 1 cuillère à café de vinaigre de cidre ou jus de citron (facultatif)

→ Pour Décorer (facultatif)

15 - Persil frais haché
16 - Graines de sésame ou cacahuètes concassées

# Instructions:

01 - Chauffez le four à 200°C. Couvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un tapis en silicone pour un nettoyage facile.
02 - Tamponnez le poulet avec du papier absorbant. Dans un plat creux, mélangez la farine, le sel, le poivre noir, l'ail en poudre, l'oignon en poudre et le paprika fumé. Dans un autre plat, battez les œufs. Dans un troisième plat, versez la chapelure panko. Enrobez chaque morceau de poulet d'abord dans la farine, puis dans l'œuf, et enfin dans la chapelure. Appuyez légèrement pour bien faire adhérer.
03 - Placez le poulet pané sur la plaque préparée. Vaporisez légèrement d'huile de cuisson ou arrosez d'huile d'olive. Faites cuire pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit (température interne de 74°C) et croustillant.
04 - Pendant la cuisson du poulet, préparez la sauce. Dans une casserole, mélangez le miel, la sauce piquante, le beurre et les flocons de piment rouge (si vous les utilisez). Chauffez à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoutez le vinaigre de cidre ou le jus de citron pour plus d'acidité, si vous le souhaitez.
05 - Une fois cuit, versez la sauce miel épicée sur le poulet. Pour une couverture complète, mélangez le poulet dans la sauce.
06 - Saupoudrez de persil, de graines de sésame ou de cacahuètes concassées. Servez avec vos accompagnements préférés comme des légumes rôtis, de la purée de pommes de terre ou une salade fraîche.

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