Roulés feuilletés saumon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ À prévoir
01 -
1 œuf battu pour dorer
02 -
Aneth frais ou ciboulette ou persil, selon ce que t'as
03 -
200g de saumon fumé coupé finement
04 -
100g de fromage frais, température ambiante
05 -
1 pâte feuilletée prête à dérouler du frigo
# Instructions:
01 -
Dépose les spirales sur une plaque recouverte de papier cuisson avec un peu d'espace, car ça gonfle à la cuisson. Badigeonne bien le dessus avec l'œuf. Mets au four préchauffé à 220°C (425°F) pour 20 à 25 minutes, ils doivent être bien dorés et gonflés.
02 -
Découpe la bûche de pâte en rondelles épaisses d’environ 2,5 cm avec un couteau bien affûté. Si tu veux des parts nettes, place le rouleau au frigo 15 minutes avant de couper.
03 -
Recouvre toute la surface du fromage frais, en laisse un peu autour au bord. Saupoudre ensuite largement d’aneth (ou la verdure que t’as sous la main) puis pose les tranches de saumon fumé qui peuvent se chevaucher.
04 -
Ouvre gentiment la pâte feuilletée sur ton plan de travail, ajoute un peu de farine dessous si besoin. Prends le dos d’une cuillère ou une spatule et étale ton fromage frais partout, moins sur les bords.
# Notes:
01 -
Tu peux servir ces roulés au saumon ajoutés tout chaud ou à température ambiante, les deux passent super bien.
02 -
Ils se préparent sans stress à l'avance, super pratiques à préparer avant une fête ou un buffet. Tu fais tout, tu gardes au frais et tu enfournes juste à la dernière minute.