Salade d'été rafraîchissante à l'aneth (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients de salade
01 -
2 concombres
02 -
1 oignon rouge
03 -
2 cc de sel
04 -
2 cc d'aneth
→ Vinaigrette
05 -
150 g de crème aigre
06 -
3 cs de vinaigre balsamique clair (ou vinaigre de pomme ou de vin blanc)
07 -
3 cs d'huile de colza
08 -
1 pincée de sucre
09 -
un peu de poivre
# Instructions:
01 -
Lavez les concombres (ou épluchez-les) et coupez-les en tranches très fines. Ajoutez du sel, mélangez bien et laissez reposer environ 30 minutes pour que l'eau s'évacue. Mettez les concombres dans une passoire et pressez légèrement.
02 -
Maintenant faites la sauce. Mélangez la crème aigre, le vinaigre, une pincée de sucre, du poivre et l'huile dans un bol. Ajoutez l'aneth et remuez jusqu'à obtenir un mélange homogène (ou secouez dans un shaker).
03 -
Hachez finement l'oignon et ajoutez-le aux concombres. Mélangez les concombres avec la vinaigrette et servez.
# Notes:
01 -
Cette salade de concombre rafraîchissante va super bien avec les grillades ou les plats traditionnels copieux.
02 -
Si tu prépares la salade un peu à l'avance, elle sera encore plus savoureuse car les concombres auront bien absorbé la vinaigrette.