Idéal pour tartines et petits pains (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
600g de saucisse de viande
02 -
200g de cornichons épicés
03 -
200g de mayonnaise
04 -
100g de yaourt nature
05 -
2 pincées de sel
06 -
2 pincées de poivre
07 -
40ml d'eau de cornichons
08 -
4 c. à soupe d'herbes hachées (comme ciboulette et persil)
# Instructions:
01 -
Coupez la saucisse en tranches d'1 cm puis en fines lamelles. Taillez aussi les cornichons épicés en fines lanières.
02 -
Mélangez dans un bol la mayonnaise avec le yaourt nature, le sel, le poivre et l'eau des cornichons jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
03 -
Ajoutez les lamelles de saucisse, les lanières de cornichons et les herbes hachées à la sauce, puis incorporez délicatement mais complètement tous les ingrédients.
# Notes:
01 -
Cette salade de viande va parfaitement sur du pain frais ou des petits pains et représente un vrai classique de la cuisine allemande.
02 -
Conservée au frigo, cette préparation se garde environ 2-3 jours et fait une garniture idéale pour vos sandwichs à emporter.
03 -
L'eau des cornichons apporte une touche de fraîcheur agréable à la salade et allège un peu la sauce.