Délice de Grèce (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Salade
01 -
1/2 concombre
02 -
2 tomates en grappe (environ 250g)
03 -
1 poivron (couleur au choix)
04 -
1 oignon rouge
05 -
200g de feta
06 -
Olives (facultatif)
→ Vinaigrette
07 -
2 CC d'origan séché
08 -
3 CS d'huile (colza ou olive)
09 -
2 CS de jus de citron frais (environ 1/2 citron)
10 -
Sel et poivre
# Instructions:
01 -
Coupez tous les légumes en gros morceaux. Divisez le concombre en deux dans la longueur puis tranchez-le en rondelles épaisses. Coupez les tomates en deux, retirez la partie dure, puis découpez-les en quartiers et en gros cubes. Enlevez les graines du poivron et taillez-le en dés généreux. Pelez l'oignon rouge, coupez-le en deux puis en demi-anneaux. Découpez la feta en cubes assez gros.
02 -
Mettez tous les légumes préparés dans un grand bol à salade. Ajoutez les cubes de feta par-dessus et saupoudrez-les d'origan séché pour qu'il colle bien au fromage. Ajoutez des olives si vous le souhaitez.
03 -
Pressez un demi-citron et mélangez 2 CS de jus avec l'huile, le sel et le poivre pour créer la vinaigrette. Versez-la sur la salade, mélangez doucement et servez tout de suite.
# Notes:
01 -
Cette salade est meilleure quand elle est servie immédiatement, pas besoin de la laisser reposer.
02 -
Vous pouvez ajouter des olives et des piments si vous voulez.
03 -
En accompagnement, ça nourrit 4 personnes, comme plat principal 2 personnes.
04 -
Elle va super bien avec des grillades, du pain pita ou une sauce légère à l'ail.