Comme chez Mamie (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients
01 -
8 œufs (taille moyenne)
02 -
60g de mayonnaise
03 -
60g de crème fraîche
04 -
1 cuillère à soupe d'eau de cornichon
05 -
1 cuillère à café de moutarde
06 -
Sel
07 -
Poivre
08 -
2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
# Instructions:
01 -
Faites durcir les œufs pendant 10 minutes. Rafraîchissez-les sous l'eau froide avant de les couper en petits morceaux.
02 -
Mélangez la mayonnaise, la crème fraîche, la moutarde et l'eau de cornichon dans un bol. Ajoutez sel et poivre selon votre goût, puis incorporez la ciboulette hachée.
03 -
Combinez doucement les œufs coupés avec la sauce préparée. Laissez reposer la salade d'œufs au frigo avant de manger pour que les saveurs se marient bien.
# Notes:
01 -
Cette salade d'œufs traditionnelle est super polyvalente: tartinez-la sur du pain, servez-la dans un buffet ou garnissez vos sandwichs.
02 -
Pour un goût optimal, laissez reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur avant de servir.
03 -
Bien fermée, cette salade se garde entre 2 et 3 jours au frigo.