Saumon Croustillant Miel Ail (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 morceaux de saumon (avec peau)
02 -
1/4 tasse de miel
03 -
2 cuillères à soupe de sauce soja à teneur réduite en sel
04 -
3 gousses d'ail, hachées finement
05 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
06 -
Ciboulette coupée (pour décorer)
# Instructions:
01 -
Lavez les morceaux de saumon à l'eau froide et séchez-les avec du papier absorbant.
02 -
Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et l'ail haché pour créer votre nappage.
03 -
Chauffez l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire le saumon côté peau environ 4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
04 -
Retournez les morceaux, badigeonnez la moitié de la sauce dessus et poursuivez la cuisson 3-4 minutes jusqu'à ce que le poisson soit cuit (température interne de 63°C).
05 -
Versez le reste de sauce sur le saumon et parsemez de ciboulette avant de servir.
# Notes:
01 -
Pour plus de goût, laissez mariner le saumon dans la sauce au moins 30 minutes avant la cuisson.
02 -
Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable pour une saveur différente.