Délicieuse Variante des Tacos au Fromage

Cette recette savoureuse de bâtonnets au fromage façon tacos transforme les ingrédients classiques du taco en une gourmandise facile à tenir, parfaite pour les jours de match, les dîners rapides, ou quand vous voulez donner un coup de frais à votre soirée tacos. L'extérieur croustillant cache un bœuf assaisonné et un fromage fondant qui s'étire à chaque bouchée.

J'ai créé ces bâtonnets quand ma famille en avait marre des tacos traditionnels mais voulait retrouver ces saveurs familières. Ils sont devenus notre tradition du vendredi soir quand on cherche quelque chose de décontracté mais satisfaisant pour commencer le weekend.

Ingrédients

• Bœuf haché: Apporte la garniture consistante qui rend ces bâtonnets suffisamment nourrissants pour un repas
• Sachet d'épices à tacos: Offre toutes les saveurs mexicaines classiques sans mesurer plusieurs épices
• Pâte à pizza Pillsbury: Pratique tout en créant une enveloppe extérieure croustillante
• Bâtonnets de fromage Colby jack et cheddar: Garantissent cette texture filante parfaite à chaque bouchée
• Beurre: Mélangé avec de l'ail en poudre et du persil séché pour sublimer la croûte
• Persil: Ajoute une note fraîche et une touche visuelle à l'extérieur doré

Instructions pas à pas

Préchauffez le four:

Réglez votre four à 200°C et couvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Le papier empêche les bâtonnets de coller et facilite le nettoyage. Laissez au moins 10 minutes pour que le four soit bien chaud pour une cuisson uniforme.

Cuisez le bœuf:

Faites revenir le bœuf haché dans une poêle à feu moyen pendant environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il ne reste plus de rose. Émiettez la viande pendant la cuisson pour une meilleure répartition. Une fois dorée, égouttez l'excès de graisse pour éviter des bâtonnets détrempés. Ajoutez les épices à tacos et environ 60 ml d'eau comme indiqué sur le paquet, puis laissez mijoter 2 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Préparez la pâte:

Déroulez la pâte à pizza sur une surface légèrement farinée et utilisez un couteau aiguisé ou une roulette à pizza pour la diviser en 10 rectangles égaux. La pâte devrait avoir environ 0,6 cm d'épaisseur pour un équilibre parfait entre extérieur croustillant et intérieur moelleux.

Assemblez les bâtonnets:

Placez environ 2 cuillères à soupe de bœuf assaisonné au centre de chaque rectangle de pâte. Posez un demi-bâtonnet de fromage par-dessus. Repliez soigneusement les côtés longs de la pâte sur la garniture, puis pincez fermement tous les bords pour bien les sceller. Placez chaque bâtonnet côté joint vers le bas sur votre plaque préparée, en les espaçant d'environ 5 cm.

Badigeonnez de beurre à l'ail:

Mélangez le beurre fondu avec l'ail en poudre et le persil séché dans un petit bol. Utilisez un pinceau à pâtisserie pour enduire généreusement le dessus et les côtés de chaque bâtonnet. Cela ajoute de la saveur tout en aidant la pâte à prendre une belle couleur dorée pendant la cuisson.

Cuisez à la perfection:

Enfournez dans votre four préchauffé pendant 12-15 minutes, en surveillant attentivement vers la fin. Les bâtonnets sont prêts quand la pâte devient dorée et ferme au toucher. Le fromage à l'intérieur sera complètement fondu et pourrait même commencer à sortir légèrement au niveau des jointures.

Épingler

Le mélange d'épices à tacos et de beurre fondu crée un arôme irrésistible qui remplit ma cuisine chaque fois que je prépare ces bâtonnets. Mon souvenir préféré est de voir mon fils prendre sa première bouchée et ses yeux s'écarquiller quand le fromage s'est étiré en ce qu'il a appelé un "pont de fromage" entre sa bouche et le bâtonnet.

Options de préparation à l'avance

Ces bâtonnets au fromage façon tacos peuvent être entièrement assemblés jusqu'à 24 heures à l'avance et conservés au réfrigérateur avant la cuisson. Préparez-les simplement jusqu'à l'étape d'assemblage, placez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, couvrez de film alimentaire et réfrigérez. Au moment de cuire, sortez-les du réfrigérateur, badigeonnez-les du mélange de beurre à l'ail et ajoutez environ 2-3 minutes au temps de cuisson puisqu'ils partiront froids.

Suggestions de sauces

Bien que ces bâtonnets soient délicieux tels quels, ils atteignent des sommets quand ils sont accompagnés de la bonne sauce. Servez-les avec du queso chaud, du pico de gallo frais, ou un simple mélange de crème fraîche avec un peu d'épices à tacos. La préférée de ma famille est une crème d'avocat rapide faite en mélangeant un avocat mûr avec 60 ml de crème fraîche et un filet de jus de citron vert.

Idées de personnalisation

La beauté de ces bâtonnets réside dans leur adaptabilité. Essayez la dinde ou le poulet hachés au lieu du bœuf pour une option plus légère. Les végétariens peuvent remplacer la viande par des haricots noirs et du maïs. Vous voulez plus de piquant? Ajoutez des jalapeños hachés ou une pincée de flocons de piment rouge au mélange de viande. Pour une version petit-déjeuner, utilisez des œufs brouillés, de la saucisse et du fromage comme garniture.

Questions Fréquemment Posées

→ Est-ce que je peux les préparer à l'avance?

Bien sûr, vous pouvez assembler les bâtonnets taco et les garder au frigo jusqu'à 12 heures avant la cuisson. Ajoutez le beurre à l'ail juste avant de les mettre au four.

→ Quels autres fromages puis-je utiliser?

Vous pouvez tester avec de la mozzarella, du Monterey Jack, du pepper jack ou n'importe quel fromage qui fond bien pour changer le goût.

→ Comment les rendre plus piquants?

Pour plus de piment, ajoutez des flocons de piment ou des jalapeños hachés dans le mélange de bœuf ou optez pour des variétés de fromage épicées.

→ Puis-je utiliser de la pâte maison?

Tout à fait! Vous pouvez remplacer la pâte du commerce par votre pâte à pizza maison pour un goût plus frais.

→ Quelles sauces accompagnent le mieux ces bâtonnets?

Ces bâtonnets taco se marient à merveille avec de la salsa, du guacamole, de la crème aigre ou du queso pour encore plus de saveur.

→ Comment conserver les restes?

Gardez les bâtonnets taco restants dans un contenant hermétique au frigo pendant trois jours max. Réchauffez-les au four ou dans une friteuse à air pour un meilleur résultat.