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Les Sloppy Joes au poulet Alfredo combinent deux repas adorés en une seule recette gourmande! Du poulet haché et une sauce Alfredo maison facile suffisent pour créer ce plat délicieux et rapide.
Ma famille adore les sloppy joes - parmi nos autres favoris on trouve , , , et .
Succulents Sloppy Joes au Poulet Alfredo
Chez nous, on raffole des sloppy joes, et j'apprécie particulièrement cette recette qui utilise du poulet haché. Non seulement c'est moins cher que le bœuf haché, mais c'est aussi une source de protéines plus légère et saine qui absorbe parfaitement toutes les saveurs.
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Cette version de sloppy joe commence avec un mélange de poulet haché, puis vous préparez une sauce Alfredo maison dans une autre poêle - mélangez les deux et vous obtenez des sloppy joes crémeux au poulet avec une délicieuse sauce Alfredo.
Ingrédients Nécessaires
- Huile d'olive: Elle apporte un peu de gras pour la cuisson du poulet haché qui est très maigre. N'importe quelle huile convient, je préfère l'huile d'olive extra-vierge au goût léger.
- Oignon doux: Tous les oignons fonctionnent (blanc ou jaune), mais je préfère le goût plus doux des oignons sucrés. Assurez-vous qu'il soit finement haché.
- Ail: Utilisez 3 gousses d'ail frais hachées ou pressées, de la pâte d'ail, ou de l'ail haché en pot équivalent à 3 gousses.
- Poulet haché
- Mélange d'herbes italiennes
- Sel casher et poivre noir
- Beurre
- Crème épaisse: C'est la base de la sauce Alfredo et je déconseille de la remplacer par un lait moins gras; vous avez besoin de matière grasse pour créer une base épaisse et crémeuse.
- Parmesan râpé: Vous pouvez utiliser du parmesan râpé prêt à l'emploi (en boîte ou au frigo) ou pour un meilleur goût, achetez un morceau de parmesan et râpez-le vous-même.
- Ail en poudre
- Tranches de fromage provolone: La mozzarella tranchée est aussi une option ou vous pouvez simplement omettre le fromage.
- Petits pains
Préparation des Sloppy Joes au Poulet avec Sauce Alfredo (Fiche Recette Imprimable)
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- Dans une grande poêle:
- À feu moyen, versez l'huile d'olive et l'oignon finement haché, faites revenir jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide et parfumé, environ 3 minutes.
- Ajoutez l'ail:
- Cuisez pendant 30 secondes.
- Incorporez le poulet haché:
- Les herbes italiennes, le sel casher et le poivre noir. Faites cuire en émiettant le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré et plus rose. Égouttez l'excès de liquide/graisse de la poêle.
- Dans une petite casserole séparée:
- À feu moyen, faites fondre le beurre. Une fois fondu, ajoutez la crème épaisse, le parmesan râpé et l'ail en poudre. Continuez la cuisson en remuant constamment pendant 3-5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce Alfredo épaississe.
- Versez la sauce Alfredo:
- Sur le mélange de poulet haché cuit dans la poêle. Mélangez bien pour que le poulet soit uniformément enrobé de sauce.
- Laissez mijoter:
- 10 minutes ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
- Servez:
- Le mélange crémeux de poulet alfredo sur la partie inférieure du pain et ajoutez une tranche de fromage (si désiré). Régalez-vous!
Conservation des Restes
Les restes de sloppy joes au poulet Alfredo peuvent être conservés dans un contenant hermétique, au réfrigérateur, jusqu'à 3 jours. Réchauffez les portions individuelles au micro-ondes ou une plus grande quantité dans une casserole sur la cuisinière. Ajoutez un peu de lait à la sauce crémeuse si elle a trop épaissi pendant son séjour au frigo.
Préparation à l'avance?
Vous pouvez préparer la sauce Alfredo et cuire le mélange de poulet haché à l'avance. Gardez-les dans des contenants séparés, au réfrigérateur, jusqu'à 2 jours. Au moment de servir, combinez le mélange de poulet et la sauce Alfredo dans une poêle, puis chauffez ensemble jusqu'à ce que tout soit bien mélangé et épaissi.
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Questions Fréquemment Posées
- → Puis-je utiliser de la dinde hachée au lieu du poulet?
- Absolument! La dinde hachée remplace parfaitement le poulet dans cette recette sans aucune autre modification nécessaire.
- → Comment éviter que ma sauce Alfredo ne se sépare?
- Gardez le feu moyen-doux quand vous faites la sauce et remuez sans arrêt. Le parmesan fraîchement râpé fond mieux que celui déjà râpé du commerce.
- → Puis-je préparer ce plat à l'avance?
- Vous pouvez faire la garniture jusqu'à 2 jours avant et la mettre au frigo. Réchauffez doucement à la casserole avec un peu de crème si besoin avant de servir.
- → Quels accompagnements vont bien avec ces sandwichs?
- Essayez des frites à l'ail, une simple salade verte, des légumes rôtis, ou même une salade de pâtes pour un repas complet.
- → Est-ce que je peux congeler les restes?
- Les sauces à base de crème ne se congèlent pas bien car elles peuvent se séparer au dégel. C'est mieux de savourer ce plat frais ou gardé au frigo pendant 2-3 jours.