Sandwichs Crémeux au Poulet Alfredo (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Sloppy Joes au Poulet Haché

01 - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
02 - 1 petit oignon doux, coupé en petits dés
03 - 3 gousses d'ail (hachées, en pâte ou en pot)
04 - 450 grammes de poulet haché
05 - ½ cuillère à café d'herbes italiennes
06 - ½ cuillère à café de sel
07 - ½ cuillère à café de poivre noir (ou moins selon goût)

→ Sauce Alfredo

08 - 4 cuillères à soupe de beurre (salé)
09 - 240 ml de crème épaisse
10 - 180 ml de fromage parmesan râpé
11 - 2 cuillères à café d'ail en poudre

→ Pour Servir

12 - Tranches de fromage Provolone ou Mozzarella
13 - Pains à hamburger

# Instructions:

01 - Fais chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoute l'oignon doux en dés et laisse-le cuire jusqu'à ce qu'il devienne transparent et parfumé, environ 3 minutes.
02 - Mets l'ail haché et laisse-le cuire juste 30 secondes pour libérer son parfum. Fais gaffe qu'il ne brûle pas!
03 - Verse le poulet haché dans la poêle avec les herbes italiennes, le sel et le poivre. Fais cuire en écrasant le poulet avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'il soit bien doré et plus du tout rose. Égoutte tout excès de liquide.
04 - Dans une petite casserole à feu moyen, fais fondre le beurre. Une fois fondu, verse la crème épaisse, ajoute le parmesan râpé et l'ail en poudre. Remue sans arrêt pendant 3-5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe bien.
05 - Verse ta sauce Alfredo crémeuse sur le mélange de poulet cuit. Mélange tout pour que le poulet soit complètement enrobé dans cette sauce riche et onctueuse.
06 - Laisse mijoter le tout pendant environ 10 minutes, ce qui permet à la sauce de s'épaissir davantage et aux saveurs de bien se marier.
07 - Pendant que le mélange mijote, prépare tes pains. Sépare-les et place-les sur une plaque de cuisson. Tartine chaque moitié de beurre (ou vaporise de l'huile) et passe-les sous le gril quelques minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Surveille-les bien! Pour plus de fromage, ajoute une tranche sur chaque pain du dessus et passe encore 30 secondes au gril. Garnir les bases de pain avec le mélange poulet-Alfredo, recouvre avec les pains grillés au fromage, et c'est prêt!

# Notes:

01 - Pour des portions plus généreuses, cette recette donne plutôt 4 sloppy joes au lieu de 5
02 - Le parmesan fraîchement râpé fond mieux que les versions préemballées
03 - Griller les pains apporte un croquant sympa qui équilibre le côté crémeux de la garniture

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