Cookies Fraises Délice (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Biscuits Shortcake Fraise
01 -
sucre brut en poudre épaisse (optionnel)
02 -
1 tasse de pépites de chocolat blanc
03 -
1 tasse de fraises coupées en morceaux
04 -
4 cuillères à soupe de beurre salé fondu
05 -
1/2 tasse de moitié-moitié
06 -
1/2 tasse de sucre blanc
07 -
2½ tasses de mélange à pâtisserie tout usage
→ Glaçage
08 -
1-2 cuillères à soupe de moitié-moitié
09 -
1 tasse de sucre glace
# Instructions:
01 -
Remue doucement le sucre glace et la moitié-moitié jusqu'à ce que la texture soit parfaite pour toi. Commence avec une cuillerée, rajoute si besoin. Utilise une fourchette pour verser sur les biscuits froids.
02 -
Dès la sortie du four, laisse poser sur la plaque 5 minutes. Ensuite, déplace sur une grille jusqu'à complet refroidissement avant de mettre le glaçage.
03 -
Enfourne pour environ 8 à 10 minutes, ou juste assez pour que les bords tiennent et que le dessus dore un peu.
04 -
Prends une cuillère à biscuits moyenne ou une grosse cuillère à soupe et forme les tas de pâte. Mets-en 12 par plaque. Si t'as envie, parsème un peu de sucre brut au-dessus.
05 -
Mets les fraises et les pépites dans la pâte. Mélange doucement sans écraser les fraises, comme ça leur couleur ne passera pas partout.
06 -
Ajoute beurre fondu et moitié-moitié au saladier. Mélange avec une grosse cuillère ou spatule. Arrête dès que tu vois une pâte molle se former.
07 -
Mets le sucre et le mélange à pâtisserie dans un grand saladier. Mélange bien à l'aide d'un fouet.
08 -
Allume ton four sur 220°C (425°F). Mets du papier cuisson sur deux plaques différentes puis garde-les de côté.
# Notes:
01 -
Mélange les fraises tout doucement pour pas que leur couleur rouge se répande partout dans la pâte.
02 -
Regarde la cuisson de près, ça cuit vite ces biscuits ! Sors-les dès que c'est doré, ils finiront de cuire en refroidissant sur la plaque.
03 -
Prends un mélange à pâtisserie tout prêt, surtout pas juste de la farine. Genre ceux de Krusteaz ou Jiffy marchent bien.