Divins Biscuits Jello colorés

Prépare-toi à t'amuser avec cette version ludique des cookies jello. On prend une base simple de mélange snickerdoodle et on la transforme en petits gâteaux fruités aux couleurs éclatantes. En utilisant juste quatre ingrédients basiques et des sachets de jello coloré, t’obtiens un plateau arc-en-ciel qui régale petits et grands. Les saveurs pétillantes et l’aspect ultra coloré mettent une ambiance magique, parfait pour les fêtes, les vacances ou juste pour mettre un peu de gaieté dans la journée de quelqu’un.

J’ai testé ces cookies pour la première fois à l’anniversaire arc-en-ciel de ma fille. Les enfants sont restés bouche bée devant les couleurs flashy. Depuis, à chaque évènement spécial chez nous, tout le monde les réclame.

Ingrédients

• Mélange à cookies snickerdoodle : un sachet de 500g environ, ça te fait gagner un temps fou et c’est la base parfaite
• Beurre fondu : 125g ajoute du moelleux et lie bien la pâte
• Gros œuf : aide à la tenue et donne du volume aux cookies
• Jello rouge : goût cerise ou fraise, pour des cookies rouges bien flashy
• Jello bleu : parfait pour un goût framboise bleue, super fun
• Jello vert : goût citron vert, hyper rafraîchissant
• Jello jaune : à base de citron, ça apporte une note acidulée pétillante
• Sucre blanc en poudre : pour enrober les boules et donner un petit croquant sucré

Instructions faciles à suivre

Prépare tout :

Mets ton four à préchauffer à 180°C. Cette température fait en sorte que les cookies restent moelleux au milieu. Prends une plaque, pose du papier cuisson ou une feuille silicone dessus pour pas que ça colle.

Fais la pâte :

Mélange le sachet snickerdoodle, le beurre fondu (refroidi un peu) et l’œuf dans un gros saladier. Remue vraiment bien, la pâte sera un peu épaisse et collante. Si ton beurre est trop chaud, attends qu’il tiédisse sinon ça cuit l’œuf direct.

Sépare et colore :

Divise la pâte en quatre parts égales dans des petits bols. Fais-le à l’œil ou avec une balance pour être précis. C’est là que toute la magie opère.

Ajoute les goûts :

Pétris trois cuillères à soupe de chaque parfum de jello dans chaque boulette de pâte. Utilise tes mains, ça marche mieux. Mélange jusqu’à que la couleur soit vive partout. L’odeur va donner l’eau à la bouche.

Sucrose bien :

Mets une tasse de sucre blanc dans une assiette. Ça servira pour rouler chaque boulette avant la cuisson. Ce petit enrobage sucré rend l’extérieur croustillant et contraste trop bien avec le cœur tendre.

Forme les cookies :

Prends une cuillère à glace (2 càs), fais des boules avec ta pâte, roule-les entre les mains, puis plonge bien dans le sucre. Ça va aussi limiter l’étalement à la cuisson.

Fais cuire pile comme il faut :

Pose tes boules sur la plaque (espace-les de 5cm). Mets au four 10 à 13 minutes, surveille bien. Dès que le dessus est pris mais pas doré c’est prêt. Surtout ne cuits pas trop sinon ils seront durs au lieu de moelleux.

Laisse refroidir et régale-toi :

Laisse reposer les cookies sur la plaque 3 à 5 minutes avant de les déplacer. Ce temps de pause aide à bien fixer la texture. Déguste-les encore chauds si tu veux un centre fondant ou laisse-les complètement refroidir pour avoir plus de mâche.

Épingler

La version framboise bleue fait l’unanimité chez nous. Sa couleur éclatante et son goût fruité font qu’il en reste jamais. Mon petit dernier les planque toujours avant que les autres puissent en attraper.

Conservation et fraîcheur

Ces cookies jello restent tendres et gardent leurs couleurs top jusqu’à 5 jours dans une boîte hermétique à température ambiante. Mets du papier sulfurisé entre les couches pour éviter qu’ils se collent ou se déteignent. Tu veux en garder plus longtemps ? Ils vont nickel au congèl trois mois. Décongèle-les à l’air libre, c’est reparti. Les teintes peuvent pâlir un peu mais le goût reste au rendez-vous.

Astuces de parfums

Ose jouer avec les goûts ! Tu peux sortir des classiques et essayer pastèque pour l’été, raisin pour une touche violette ou orange pour Halloween. Pour Noël, fais juste des lots rouges et verts. Pour une fête tricolore, mélange rouge, blanc (garde la pâte nature) et bleu. Tu veux bluffer tout le monde ? Marbre deux couleurs ensemble pour un effet wahou visuel.

Épingler

Idées déco

Rends-les encore plus cool avec un peu de déco facile. Avant la cuisson, enfonce un bonbon qui va bien au milieu de chaque boulette. Après cuisson et refroidissement, verse un filet de glaçage sucre glace coloré dessus. Pour les anniversaires, glisse un chocolat au centre quand ils sortent du four – tu verras, ça fond, c’est canon. Ou alors colle deux cookies avec de la crème pour un sandwich gourmand et hyper joli.

Questions Fréquemment Posées

→ Est-ce que je peux choisir n’importe quel parfum de gélatine ?

Oui bien sûr, choisis les parfums que tu veux pour des couleurs et des goûts différents.

→ Quel sucre utiliser pour l’enrobage ?

Le sucre blanc classique marche super bien, il rend les biscuits légèrement croquants.

→ Est-ce possible de les préparer à l’avance ?

Oui, tu peux les faire avant et les garder dans une boîte hermétique pendant une semaine.

→ Comment éviter de les cuire trop longtemps ?

Regarde bien le dessus : quand ils tiennent et commencent à dorer, il faut les sortir. Comme ça, ils ne deviennent pas secs.

→ Peut-on utiliser du beurre doux à la place du salé ?

Oui, c’est bon aussi. Mets juste une pincée de sel pour l’équilibre des saveurs.