Boulettes Dinde Marinara (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour la sauce marinara
01 -
1/8 à 1/4 de cuillère à café de piment rouge (optionnel)
02 -
1/4 de cuillère à café de poivre noir
03 -
1/2 cuillère à café de sel
04 -
1/2 cuillère à café d'origan séché
05 -
1 cuillère à café de basilic séché
06 -
3 gousses d'ail hachées
07 -
1/2 oignon blanc émincé
08 -
800 g de tomates concassées
→ Pour les boulettes
09 -
1/8 de cuillère à café de flocons de piment rouge
10 -
1/4 de cuillère à café de poivre noir
11 -
1/2 cuillère à café de sel
12 -
2 gousses d'ail hachées
13 -
1 cuillère à soupe de mélange italien d'herbes
14 -
1/2 tasse de parmesan râpé
15 -
1/2 oignon blanc, finement haché
16 -
1/4 de tasse de chapelure panko
17 -
1 œuf
18 -
450 g de dinde hachée
# Instructions:
01 -
Mélange tes boulettes chaudes dans la sauce marinara ou une sauce de ton choix. Sers tout de suite.
02 -
Dépose les boulettes sur le plat à griller et laisse cuire 25 à 30 minutes au chaud jusqu'à ce qu’elles soient cuites jusqu’au coeur.
03 -
Dans un grand saladier, balance la dinde hachée, l'œuf, la chapelure, l’oignon, le parmesan, les herbes italiennes, l’ail, le sel, le poivre et le piment. Pétris bien avec les mains et façonne des boules d’environ 2,5 cm.
04 -
Allume le four à 175°C (350°F) et vaporise un plat à griller avec de l’huile anti-adhésive.
05 -
Vaporise un petit poêlon avec de l’huile anti-adhésive, fais chauffer à feu moyen. Ajoute d’abord l’ail et l’oignon, mélange-les 1 ou 2 minutes pour qu'ils ramollissent. Mets les tomates, le basilic, l’origan, le sel, le poivre et le piment si tu veux. Passe en feu doux, mélange puis laisse frémir 10 à 15 minutes. Mets de côté.
# Notes:
01 -
Si t’as pas de panko, la chapelure classique marche aussi sans souci.