Brownies cerises chocolat (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Mélange brownie

01 - 1 tasse de pépites de chocolat noir
02 - 2 gros œufs
03 - 1 jaune d'œuf
04 - 2 tasses de cerises fraîches, dénoyautées et coupées en deux, lavées
05 - ⅓ tasse d'huile végétale ou de canola
06 - 5 cuillères à soupe de beurre doux, fondu
07 - ¾ tasse de poudre de cacao non sucrée type hollandaise
08 - ¾ tasse de farine blanche
09 - 1 cuillère à café rase de sel
10 - 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
11 - 1 ⅓ tasse de sucre blanc
12 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille nature
13 - Un peu de sucre pour saupoudrer sur les cerises

# Instructions:

01 - Laisse les brownies au congélateur 15 minutes. Retire-les du moule, ajoute les cerises restantes sur le dessus, coupe en carrés, puis c'est prêt à partager.
02 - Enfourne environ 40 à 50 minutes. Les bords doivent être fermes et le centre encore un peu coulant. Mets quelques pépites de chocolat sur le dessus. Patiente jusqu'à ce que ça refroidisse dans le plat.
03 - Prends les cerises rôties, garde-en la moitié de côté. Mets les autres avec toutes les pépites dans ta pâte à brownie. Mélange, verse dans le plat tapissé, et étale bien la pâte.
04 - Verse les ingrédients secs dans les liquides. Mélange doucement avec une spatule en silicone pour que la préparation garde son volume.
05 - Avec un batteur électrique muni du fouet, mélange à fond le sucre, les œufs et le jaune pendant 5 minutes. Fais fondre le beurre à part et laisse-le tiédir. Ajoute beurre fondu, huile et vanille à la préparation, tourne tout doucement.
06 - Tamisse la farine, le cacao, la fécule et le sel dans un saladier. Mets ça de côté le temps de faire le reste.
07 - Baisse le four à 160°C. Prends un moule carré 20x20 cm, vaporise un peu de spray cuisson, chemise deux côtés plus le fond avec du papier cuisson puis remets un coup de spray.
08 - Allume le four à 200°C. Mets une feuille de papier cuisson sur une plaque. Étale les cerises coupées dessus, ajoute un peu de sucre, puis enfourne 10 minutes. Laisse refroidir après.

# Notes:

01 - Choisis des cerises bien mûres, le goût sera top.
02 - Mélange la pâte tout doucement pour que les brownies restent bien moelleux.

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