Burgers Incroyables au Bacon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
680 g de bœuf haché
02 -
3 c. à soupe de crème fraîche
03 -
2 c. à soupe de mélange d'assaisonnement ranch
04 -
⅓ tasse de bacon cuit et émietté
05 -
1 tasse de fromage cheddar râpé
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, mélangez le bœuf haché, la crème fraîche, l'assaisonnement ranch, le bacon émietté et le cheddar râpé. Remuez juste assez pour combiner les ingrédients sans trop travailler la viande.
02 -
Divisez la préparation en quatre galettes de taille identique, chacune d'environ 2 cm d'épaisseur.
03 -
Laissez les galettes à température ambiante pendant 10-15 minutes avant la cuisson. Ça permet aux saveurs de bien se mélanger et aux galettes de garder leur forme pendant la cuisson.
04 -
Faites cuire les galettes sur un gril préchauffé à feu moyen, en les retournant une seule fois, jusqu'à la cuisson désirée. Pour un burger mi-saignant, visez une température interne de 63°C, et pour bien cuit, 71°C.