Coquilles Beurre Ail (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Quartiers de citron (pour l'accompagnement)
02 - Sel et poivre selon votre goût
03 - 1 cuillère à soupe de jus de citron
04 - 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
05 - 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
06 - 1/4 tasse de chapelure
07 - 3 gousses d'ail, émincées
08 - 4 cuillères à soupe de beurre fondu
09 - 450 g de grosses coquilles Saint-Jacques, bien séchées avec du papier absorbant

# Instructions:

01 - Profitez-en tout chaud avec quelques quartiers de citron sur le côté.
02 - Faites passer au four les Saint-Jacques pendant 10 à 12 minutes jusqu'à ce qu'elles soient opaques et que la croûte soit dorée.
03 - Dans un autre petit bol, remuez la chapelure avec le parmesan râpé et ajoutez-y le persil. Étalez tout ça par-dessus les Saint-Jacques.
04 - Déposez les Saint-Jacques côte à côte dans un plat pour le four. Versez la sauce à l'ail citron dessus pour bien les enrober.
05 - Prenez un petit bol et mélangez le beurre fondu, l'ail émincé, le jus de citron, le sel et le poivre.
06 - Mettez le four en marche à 200°C (400°F) pour lui donner le temps de chauffer.

# Notes:

01 - Un peu de parmesan en plus sur le dessus avant d'enfourner, ça relève le goût.
02 - Si vous aimez encore plus de croquant, passez les Saint-Jacques sous le gril durant une ou deux minutes à la toute fin.

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