Couscous frais au citron (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
250g de couscous
02 -
600ml de bouillon de légumes
→ Arômes
03 -
1 oignon
04 -
1 gousse d'ail
05 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
06 -
1 citron bio
07 -
2 cuillères à soupe de persil haché
08 -
Sel et poivre
# Instructions:
01 -
Épluchez et coupez finement l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans l'huile d'olive.
02 -
Portez le bouillon de légumes à ébullition, ajoutez le couscous et laissez gonfler pendant 10 minutes.
03 -
Râpez le zeste de citron et pressez le jus. Mélangez 1 cuillère à café de zeste, 3 cuillères à soupe de jus et le persil. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
# Notes:
01 -
Le couscous n'a pas besoin d'être cuit
02 -
Utilisez un citron bio pour le zeste