Idéal pour chaque fête (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients de base

01 - 250ml de lait
02 - 190g de farine type 405
03 - 3 œufs taille moyenne
04 - 1 c.à.c d'herbes italiennes séchées
05 - 1 c.à.c de sel
06 - 1 pointe de couteau de poivre moulu

→ Garniture

07 - 100g de salami en dés
08 - 100g de jambon cuit en dés
09 - 100g de champignons en dés
10 - 200g de gouda fraîchement râpé
11 - 50g de parmesan fraîchement râpé

# Instructions:

01 - Chauffez le four à 180°C chaleur traditionnelle (160°C chaleur tournante). Tapissez le fond d'un moule à charnière (26cm de diamètre) avec du papier cuisson et graissez bien les bords.
02 - Coupez le salami et le jambon cuit en petits dés. Nettoyez les champignons et coupez-les aussi en petits morceaux. Râpez frais le gouda et le parmesan.
03 - Mélangez le lait, les œufs, la farine, les herbes italiennes, le sel et le poivre jusqu'à obtenir une pâte lisse avec un batteur électrique ou un robot de cuisine.
04 - Avec une cuillère en bois, incorporez à la pâte le gouda et le parmesan râpés ainsi que les dés de jambon, champignons et salami.
05 - Répartissez le mélange uniformément dans le moule et faites cuire à l'étage du milieu pendant 35-40 minutes, jusqu'à ce que la surface soit bien dorée.
06 - Avant d'ouvrir le moule, passez un couteau tout autour pour détacher le gâteau-pizza. Laissez reposer environ 5 minutes avant de servir.

# Notes:

01 - Ce savoureux gâteau-pizza fait sensation à chaque fête et se déguste aussi bien chaud que froid.
02 - Les ingrédients peuvent être changés selon vos goûts - essayez d'autres types de charcuterie ou de légumes.
03 - Il est parfait pour les buffets car on peut le préparer à l'avance et il reste délicieux même froid.

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