Gâteau moelleux aux cacahuètes (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base de pâte

01 - 175 g de beurre ramolli
02 - 80 g de sucre blanc
03 - 80 g de sucre brun
04 - 1 cc de pâte de vanille
05 - 3 œufs
06 - 100 g de farine d'épeautre
07 - 1 cc de cannelle
08 - 2 cc de levure chimique

→ Éléments de saveur

09 - 80 g de pépites de chocolat
10 - 60 g de cacahuètes hachées non salées
11 - 150 g de noisettes moulues
12 - 80 g de yaourt

→ Pour la garniture

13 - 1 paquet de glaçage au chocolat
14 - 3 cs de cacahuètes hachées (de préférence salées)

# Instructions:

01 - Préchauffe ton four à 180 degrés chaleur tournante et coupe les cacahuètes en petits morceaux. Couvre ta plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
02 - Mélange le beurre avec les deux types de sucre et la pâte de vanille jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoute ensuite les œufs un par un et fouette bien jusqu'à ce que le mélange soit léger et homogène.
03 - Dans un bol, combine la levure, la farine et la cannelle, puis incorpore ce mélange à la pâte. Ajoute délicatement le chocolat et toutes les noix. À la fin, verse le yaourt dans la pâte – ça rendra ton gâteau super moelleux!
04 - Verse la pâte sur ta plaque préparée et étale-la uniformément.
05 - Mets le gâteau dans le four préchauffé et laisse cuire environ 30 minutes. Vers la fin, fais le test du cure-dent – s'il reste de la pâte dessus, ton gâteau a besoin d'un peu plus de temps.
06 - Laisse ton gâteau refroidir complètement avant de le démouler. Fais fondre doucement le glaçage au chocolat au bain-marie et étale-le uniformément sur le gâteau avec un pinceau. Saupoudre les cacahuètes hachées par-dessus pendant que le glaçage est encore mou.

# Notes:

01 - Les cacahuètes salées en garniture créent un super contraste avec le chocolat sucré – tout comme dans la vraie barre Snickers!
02 - Ce gâteau est une évolution de mon populaire cake aux noix en moule à cake. Tous les testeurs ont adoré!
03 - Si tu trouves le gâteau trop sucré, tu peux diminuer la quantité de sucre.
04 - Envie d'essayer? Remplace les cacahuètes par d'autres noix – amandes, noix ou un mélange, c'est aussi délicieux.
05 - La recette est pour une petite plaque. Pour une grande plaque ou pour une fête d'école, double simplement tous les ingrédients.
06 - Pour une version sans gluten, remplace la farine par plus de noix moulues ou utilise de la farine sans gluten.

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