Délice Saucisse, Œuf & Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 muffins anglais, coupés en deux et grillés
02 - 4 galettes de saucisse
03 - 4 tranches de fromage (cheddar, américain, ou votre préférence)
04 - 4 gros œufs
05 - Sel et poivre selon votre goût
06 - Beurre ou huile pour la cuisson

# Instructions:

01 - Beurrez chaque moitié des muffins anglais et faites-les dorer à la poêle. Mettez-les de côté.
02 - Dans la même poêle, faites cuire les galettes de saucisse à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, environ 3-4 minutes par côté. Réservez.
03 - Dans un moule rond graissé ou un couvercle de pot mason placé dans la poêle, cassez un œuf dans chaque cercle. Laissez cuire jusqu'à ce que le blanc soit pris et le jaune à votre goût, environ 2-3 minutes.
04 - Posez une tranche de fromage sur la moitié inférieure de chaque muffin, ajoutez une galette de saucisse, puis l'œuf cuit, et couvrez avec l'autre moitié du muffin.
05 - Dégustez tout de suite ou emballez pour réchauffer plus tard.

# Notes:

01 - Aplatissez légèrement les galettes de saucisse avant la cuisson pour qu'elles cuisent uniformément et s'adaptent mieux aux muffins.
02 - Utilisez des œufs frais pour un meilleur aspect et goût dans vos sandwichs.
03 - L'assemblage dans l'ordre fromage, saucisse puis œuf aide à faire fondre le fromage grâce à la chaleur des autres ingrédients.

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