Muffins juteux aux myrtilles (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
120g de beurre à température ambiante
02 -
130g de sucre
03 -
1 sachet de sucre vanillé
04 -
2 œufs
05 -
300g de farine
06 -
1/2 sachet de levure chimique
07 -
100ml de lait
08 -
Une pincée de sel
→ Garniture
09 -
250g de myrtilles fraîches
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 160°C en mode chaleur tournante. Placez des caissettes dans le moule à muffins ou graissez et farinez les cavités.
02 -
Mélangez le beurre avec le sel, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien.
03 -
Tamisez la farine et la levure, puis incorporez-les avec le lait pour former une pâte lisse. Ajoutez délicatement les myrtilles.
04 -
Remplissez les caissettes aux 3/4. Faites cuire au niveau central pendant environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent.
# Notes:
01 -
Possible aussi avec des myrtilles surgelées - les enrober de farine avant
02 -
Déposez quelques baies sur le dessus pour un joli effet visuel