Recette renommée (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients de base

01 - 1 tasse de beurre salé, ramolli à température ambiante
02 - 1 tasse de sucre brun foncé, bien tassé
03 - 1 tasse de sucre granulé
04 - 2 gros œufs
05 - 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure
06 - 2 ½ tasses de flocons d'avoine classiques
07 - 4 onces de tablette de chocolat au lait (1/2 barre Hershey)
08 - 2 tasses de farine tout usage
09 - ½ cuillère à café de sel de table
10 - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
11 - 1 cuillère à café de levure chimique
12 - 12 onces de pépites de chocolat mi-sucré
13 - 1 ½ tasses de noix de pécan hachées

# Instructions:

01 - Mets ton four à 190 degrés Celsius. Couvre ta plaque avec du papier cuisson et laisse-la de côté.
02 - Dans un grand bol, mélange le beurre avec les deux types de sucre pendant 2-3 minutes jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajoute les œufs et la vanille, puis mélange tout bien ensemble.
03 - Utilise un mixeur pour hacher grossièrement les flocons d'avoine avec la tablette de chocolat. Fais juste quelques pulsions, pas besoin de réduire en poudre fine, on veut juste casser un peu les morceaux.
04 - Verse le mélange d'avoine et chocolat, la farine, le sel, le bicarbonate et la levure dans le bol de beurre. Mélange à la main juste assez pour tout incorporer. Ajoute délicatement les pépites de chocolat et les noix de pécan.
05 - Dépose des tas de pâte avec une cuillère à soupe bombée sur la plaque préparée, en les espaçant d'environ 5 cm. Fais-les cuire 10-12 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
06 - Sors les biscuits du four et laisse-les refroidir sur une grille à pâtisserie.

# Notes:

01 - Ces biscuits Neiman Marcus sont vraiment spéciaux. Ils sont beurrés, garnis de noix de pécan et deux types de chocolat, avec des flocons d'avoine broyés pour une texture unique qui les rend célèbres.
02 - Mixer les flocons d'avoine est crucial pour donner à ces biscuits leur consistance délicieuse sans que le goût d'avoine soit trop présent.
03 - Garde tes biscuits dans une boîte hermétique à température ambiante pendant une semaine max.
04 - Tu peux congeler ces biscuits dans un contenant hermétique jusqu'à 3 mois. Laisse-les décongeler sur le comptoir pendant une nuit.

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