Oopsies pain léger (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients faciles
01 -
Une pincée de sel
02 -
100g de fromage frais aux herbes, ramolli
03 -
3 gros œufs, séparés
04 -
½ cuillère à café de levure chimique
# Instructions:
01 -
Avec une grande cuillère ou une cuillère à glace, dépose la pâte en 8 tas espacés sur la plaque tapissée. Laisse-les cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Appuie dessus, ils doivent rester un peu mous comme du pain à l'intérieur.
02 -
Allume ton four à 160°C (320°F) en mode chaleur tournante. Mets du papier cuisson sur une plaque.
03 -
Mets les blancs dans un bol avec un peu de sel, monte-les en neige bien ferme. Mélange jaunes d’œufs, fromage frais et levure dans un autre saladier, bats jusqu'à obtenir un mélange crémeux. Incorpore délicatement les blancs en neige à l'autre préparation avec une spatule. Vas-y doucement pour garder le maximum de légèreté.
# Notes:
01 -
Ces pains nuage, aussi appelés 'oopsies', sont super pour les fans de faibles glucides ou ceux qui font une diète cétogène. Ils remplacent super bien le pain classique.
02 -
Il n'y a aucune farine, donc presque pas de glucides du tout. Du coup, c'est top aussi quand on évite le gluten.