Banane Cuite Nuit (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Appareil Gratiné
01 -
6 à 7 bananes moyennes, coupées en morceaux
02 -
1 1/2 c. à café de cannelle moulue
03 -
2 c. à café d’extrait de vanille
04 -
1/4 tasse (36g) cassonade blonde, non tassée
05 -
1/2 tasse (104g) sucre blanc
06 -
1/2 tasse (120ml) crème liquide entière
07 -
2 tasses (480ml) lait entier ou demi-écrémé
08 -
8 gros œufs
09 -
450g de pain au levain ou baguette, en morceaux
→ Croustillant Streusel
10 -
1/2 tasse (112g) beurre salé, en petits cubes
11 -
1 c. à café de cannelle
12 -
3/4 tasse (169g) cassonade bien tassée
13 -
3/4 tasse (98g) farine tout usage
# Instructions:
01 -
Sers chaud avec plein de sirop si t’as envie.
02 -
Quand t’as terminé la cuisson principale, sors le gratin du four et émiette le streusel dessus. Remets à cuire encore 5 minutes, juste le temps qu’il fonde.
03 -
Pendant que ça cuit, mélange les ingrédients secs pour le croustillant dans un bol (pas le beurre). Rajoute le beurre froid et mélange avec les doigts pour obtenir des miettes.
04 -
Laisse cuire environ 35 à 40 minutes, ou attends que ça t’aille niveau texture.
05 -
Quand tu veux enfourner, chauffe ton four à 176°C (350°F).
06 -
Verse ta préparation dans le plat, égalise un peu puis couvre. Mets-le au frais pour la nuit.
07 -
Verse la préparation liquide sur le pain, rajoute les bananes et mélange doucement pour tout enrober.
08 -
Prends le pain en morceaux, mets-le dans un grand saladier. Prends un autre saladier, bats les œufs, le lait, la crème, les sucres, la vanille et la cannelle ensemble.
09 -
Beurre bien ton grand plat rectangulaire.
# Notes:
01 -
Coupe les bananes d’abord en tranches, puis encore chaque tranche en quatre, ça les répartit bien.