Pâtes Crémeuses au Brocoli (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients principaux

01 - 500g de pâtes de votre choix
02 - 800g de brocoli
03 - 4 gousses d'ail
04 - 100g de parmesan râpé

→ Sauce et assaisonnements

05 - 1,5 cuillère à soupe de crème fraîche
06 - ½-1 cuillère à café de flocons de piment
07 - Huile d'olive vierge
08 - Sel et poivre

→ Pour garnir

09 - 1 poignée de feuilles de basilic frais
10 - Parmesan supplémentaire
11 - Un filet d'huile d'olive

# Instructions:

01 - Séparez le brocoli en petits bouquets, épluchez la tige et coupez-la en dés. Faites cuire dans l'eau pendant 3-5 minutes.
02 - Faites dorer l'ail dans l'huile d'olive, ajoutez les flocons de piment pour un instant. Incorporez le brocoli cuit et faites-le sauter.
03 - Écrasez le brocoli, cuisez les pâtes. Mélangez la crème fraîche, le parmesan et les épices. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau de cuisson.
04 - Décorez avec du basilic, un peu plus de parmesan et un filet d'huile d'olive.

# Notes:

01 - Le brocoli surgelé peut être utilisé comme alternative rapide.

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