Pâtes Saucisse Ail (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour les morceaux de saucisse

01 - Sel et poivre, selon votre goût
02 - 1 cuillère à café de thym séché
03 - 4 gousses d'ail, émincées
04 - 4 cuillères à soupe de beurre doux
05 - 450 g de saucisse de dinde, découpée en petits morceaux

→ Pour les pâtes crémeuses au Parmesan

06 - Persil frais, haché (pour la touche finale)
07 - Sel et poivre, selon votre préférence
08 - 100 g de Parmesan râpé
09 - 250 ml de crème épaisse
10 - 2 gousses d'ail, hachées
11 - 2 cuillères à soupe de beurre doux
12 - 225 g de pâtes (peu importe la forme)

# Instructions:

01 - Parsemez de persil coupé, puis servez pendant que c’est encore chaud.
02 - Rajoutez tous les morceaux de saucisse dorés dans la poêle, puis mélangez bien pour enrober avec les pâtes et la sauce.
03 - Versez les pâtes déjà cuites dans la poêle. Remuez pour qu’elles baignent dans la sauce toute crémeuse.
04 - Versez la crème dans la même poêle, laissez chauffer doucement. Ajoutez le parmesan, salez et poivrez. Mélangez et attendez que la sauce épaississe en remuant, environ 3 minutes.
05 - Jetez l’ail haché et le thym dans la poêle. Laissez dorer un peu, ça prend 1 à 2 minutes et ça va sentir bon.
06 - Dans une grande poêle, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les morceaux de saucisse de dinde, faites griller jusqu’à ce qu’ils soient bien colorés partout (environ 5 à 7 minutes), puis sortez-les de la poêle.
07 - Lancez les pâtes en suivant les indications sur le paquet. Égouttez-les puis laissez-les de côté.

# Notes:

01 - Envie de changer? Remplacez la dinde par du poulet, du porc ou même une alternative végétale pour varier.
02 - Pensez aux pâtes sans gluten si vous y êtes sensibles.
03 - Pour une version plus légère, mettez du lait ou demi-crème à la place de la crème entière.
04 - Gardez les restes au frigo, mais ne laissez pas plus de 2 jours.
05 - Amusez-vous à utiliser du basilic, de l’origan ou du romarin pour changer un peu les saveurs.
06 - Préparez la saucisse et la sauce à l’avance, gardez-les séparés, ça vous sauvera du temps plus tard.

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