Concombre Fraise (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
Une poignée de menthe fraîche hachée
02 -
1/2 oignon rouge émincé
03 -
1 concombre anglais découpé
04 -
3 tasses de pastèque sans pépins en dés
05 -
3 tasses de fraises équeutées en petits morceaux
→ Pour la vinaigrette
06 -
Quelques tours de moulin à poivre noir
07 -
1/4 cuillère à café de sel
08 -
Le jus d’1 citron vert frais
09 -
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
# Instructions:
01 -
Sers tout de suite pour profiter du croquant, ou mets au frigo pour deux heures si tu préfères que ça soit bien frais.
02 -
Goûte et rajoute un peu de sel ou de poivre si ça te dit. Verse le jus de citron vert, l’huile d’olive, le sel puis du poivre. Remue bien pour que tout s’imprègne.
03 -
Balance la menthe, l’oignon rouge, la pastèque, le concombre et les fraises dans un grand saladier. Mélange doucement pour ne pas écraser les fruits.
# Notes:
01 -
Tu peux rendre ça encore plus gourmand en ajoutant du fromage feta émietté, des billes de mozzarella, des olives noires, du jalapeño ou du fenouil tranché.
02 -
Choisis les fraises les plus mûres et gorgées de jus, c’est ça qui fait toute la différence.
03 -
Mettre de l’oignon rouge, ça évite que le plat soit trop sucré à cause des fruits.