Salade pâtes mayo classique (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pour assaisonner
01 -
Persil frais, haché
→ Pour la sauce
02 -
Jus de cornichon (2 cuillères à soupe du bocal)
03 -
Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon vos goûts
04 -
Moutarde (1 cuillère à café)
05 -
Mayonnaise (200g)
→ Pour la salade de pâtes
06 -
Poivron rouge coupé en petits dés
07 -
Petits pois surgelés (150g)
08 -
Cornichons à l'aneth émincés (4 pièces)
09 -
Saucisse de type Fleischwurst ou bologna, découpée en cubes (200g)
10 -
Maïs en grains (une boîte, poids égoutté 140g)
11 -
Pâtes courtes (tortiglioni, fusilli ou autres, 300g)
# Instructions:
01 -
Verse la sauce sur le mélange de pâtes, mélange délicatement jusqu'à ce que tout soit bien nappé. Couvre le saladier et garde-le au frigo minimum une heure pour bien que l'ensemble s'imprègne. Au moment de servir, balance du persil frais dessus. Ça donne du peps et ça fait joli.
02 -
Dans un autre bol, mélange la mayo, la moutarde, le jus de cornichon, le sel et le poivre tout simplement. Fous tout ensemble jusqu'à ce que ça soit bien lisse.
03 -
Découpe les cornichons, le poivron rouge et la saucisse en petits morceaux égaux. Égoutte le maïs. Prends un grand saladier et ajoute tout ça avec les pâtes et les petits pois bien frais.
04 -
Fais mijoter les pâtes dans de l'eau bouillante d'après ce qui est marqué sur le paquet. Deux minutes avant la fin, balance les petits pois surgelés dans l'eau chaude. Ensuite, passe tout sous l'eau froide dans une passoire et laisse bien refroidir.
# Notes:
01 -
Tu peux tranquillement conserver cette salade au frigo dans une boîte fermée pendant 2 jours.
02 -
C'est encore meilleur si tu la prépares quelques heures à l'avance ou même la veille.