Idéal pour barbecues (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Salade
01 -
250g de riz basmati
02 -
1 poivron rouge
03 -
150g de petits pois surgelés
04 -
1 petite boîte de maïs
→ Sauce
05 -
1 pot de crème fraîche
06 -
3 cuillères à soupe de mayonnaise pour salade
07 -
4 cuillères à café de poudre de curry
08 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
09 -
50ml de crème liquide ou crème légère
10 -
Sel et poivre
# Instructions:
01 -
Laissez décongeler les petits pois. Préparez le riz basmati selon les indications du paquet. Coupez le poivron rouge en petits dés. Égouttez le maïs.
02 -
Mélangez la crème fraîche, la mayonnaise, l'huile d'olive, la crème liquide, la poudre de curry, le sel et le poivre dans un bol pour obtenir une sauce onctueuse.
03 -
Dans un grand saladier, combinez la sauce, le riz cuit, le maïs, les petits pois décongelés et les dés de poivron. Mélangez bien tous les ingrédients.
04 -
Goûtez la salade de riz et ajoutez du sel, du poivre ou plus de curry selon vos préférences avant de servir.
# Notes:
01 -
Cette salade de riz est parfaite comme accompagnement pour un barbecue, sur un buffet de fête ou simplement pour le dîner.
02 -
Vous pouvez préparer cette salade la veille et la laisser au frigo toute la nuit pour que les saveurs se développent.
03 -
Selon vos goûts, ajoutez d'autres légumes comme du concombre, du maïs ou des oignons verts.